FELICITÀ

L’Italie c’est 2500 km de côtes, de routes de campagnes, de montagnes, de forêts, de lacs et de plaines. Impossible de résumer l’Italie à une seule cuisine.
De Milan à Bari, en passant par Rome et Palerme, Felicità reproduit les gestes, réflexes et traditions de plusieurs générations d’Italiens.

Felicità veut dire bonheur. Illustré par autant de plaisirs simples que sont l’authentique côte de veau Milanaise qui fait notre originalité, le fabuleux Linguine Vongole ou l’immanquable Osso Bucco de Renato.

Ces grands classiques ne supportent pas d’être revisités mais c’est pourtant en nous rendant visite que vous comprendrez pourquoi notre seule prétention n’est d’en avoir aucune.

Originaires des Pouilles et amoureux d’une même cuisine, Renato Carati et Jean-Michel Zecca devaient forcément se rencontrer au détour d’un dîner.

En 25 ans d’amitié ils ont parcourus l’Italie de long en large à la découverte de la culture, de la cuisine et du mode de vie Italien pour donner naissance en avril 2018 à Felicitá.

C’est là qu’ils trouvent leur bonheur et souhaitent vous le faire partager.